La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell distingue con medallas de Oro y Plata a 21 vinos

 






































 

XIII Gran Capítulo de La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell

El XIII Gran Capítulo de la
Cofradía del Vino Reino de la Monastrell
se ha celebrado en Jumilla

XIV Gran Capítulo

XIV Gran Capítulo De Investidura



   
      >Charla Coloquio
y Cata Magistral de 
Jay Miller

 
                                    


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Luís
Riquelme
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DD.OO. Málaga, Sierras de
  Málaga y Pásas de Málaga

DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.

 

SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
 
 Las DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
   Esta s
ituada en la Provincia de Malaga. 

   Abarcando cuatro comarcas. Siendo la zona de producción de estas denominaciones de origen, las siguentes: 

   Axarquia:
   Situada en la parte más Oriental de la provincia.
      Esta la comarca de, de abrupta orografía y pobres suelos y de escasa profundidad de naturaleza pizarrosa, tiene de un clima muy soleado, benigno y poco lluvioso, sin llegar a árido.
      La variedad predominante en la comarca es la Moscatel de Alejandría

          Los Montes:
          Situada en las formaciones montañosas que rodean a la Capital Provincial. De intrincada orografía sus suelos desarrollados a partir de pizarras primarias son poco profundos.
Dentro de la Denominación de Origen la zona más fresca y lluviosa.  
Las variedades predominantes en esta comarca son Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría.

          La Zona Norte:
          Ocupa principalmente la Altiplanicie de Antequera, al Norte de la provincia.
          Aquí, los suelos de origen terciario son de tipo pardo calizo, profundos, de consistencia algo pesada y de fertilidad media.
          La climatología, presenta ciertos rasgos de continentalidad, con fríos inviernos y veranos largos, calurosos y muy secos.
En este territorio predominan las variedades Pedro Ximénez, Lairén y Doradilla

           La Comarca de la Costa Occidental:
           Limita con la Provincia de Cádiz, presenta suelos calizos de color claro, situados en suaves colinas frente al mar Mediterráneo.
           El Clima es cálido y poco lluvioso.
           La variedad predominante es Moscatel de Alejandría. 

          La Serranía, con una altitud media de aproximadamente 750 m. sobre el nivel de mar, presenta una orografía movida, con suelos de escasa fertilidad con subsuelo fuertemente calizo.
          El Clima es Mediterráneo

          Por otra parte, dentro de la zona de producción de la Denominación de Origen "Sierras de Málaga", se distingue la subzona: Serranía de Ronda.
 
DESCRIPCIÓN:
            
La zona de producción de los vinos amparados por las DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de:             
           Málaga, Alameda, Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Alhaurín de la Torre, Almáchar, Almargen, Almogía, Álora, Antequera, Árchez, Archidona, Arenas, Arriate, Atajate, Benadalid, Benamargosa, Benamejí, Benamocarra, El Borge, Campillos, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Cártama, Casabermeja, Casares, Colmenar, Comares, Cómpeta, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Cútar, Estepona, Frigiliana, Fuente de Piedra, Gaucín, Humilladero, Iznate, Macharaviaya, Manilva, Moclinejo, Mollina, Nerja, Palenciana, Periana, Pizarra, Rincón de la Victoria, Riogordo, Ronda, Salares, Sayalonga, Sedella, Sierra de Yeguas, Torremolinos, Torrox, Totalán, Vélez-Málaga, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia, Villanueva del Trabuco y Viñuela.

          La DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, conocida durante siglos por sus vinos dulces elaborados con uvas Moscatel y Pedro Ximénez, ha sabido mantener sus señas de identidad a pesar de la presión que durante las últimas décadas han sufrido los viñedos debido al turismo. Geográficamente, la zona de cultivo tiene forma de T, con los viñedos plantados a la largo de la costa, al este de la ciudad de Málaga y adentrándose hasta la sierra. Una tercera subzona más pequeña se encuentra al oeste de la capital.

          En la actualidad, y a pesar de dos décadas en las que no se ha experimentado un aumento de la zona de cultivo, la denominación está disfrutando de un leve renacimiento y sus vinos generosos están volviendo a ser descubiertos. Al mismo tiempo, las bodegas malagueñas, al igual que sucede con otras de Andalucía, se están adaptando a la nueva demanda del mercado, que pide un vino más ligero. Incluso para facilitar este cambio, se ha estableciendo una nueva D.O., Sierras de Málaga, que elabora vinos jóvenes en esta misma zona geográfica, que está regida por el mismo Consejo Regulador de la DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
    

CLIMA:

          Axarquia:
          Tiene de un clima muy soleado, benigno y poco lluvioso, sin llegar a árido.

          
Los Montes:
           Dentro de la Denominación de Origen es la zona más fresca y lluviosa.

    

          La Zona Norte:
          El Clima presenta ciertos rasgos de Continentalidad, con fríos inviernos y veranos largos, calurosos y muy secos.

          Comarca de la Costa Occidental:
          El Clima es cálido y poco lluvioso.

          La Serranía:
          El Clima es Mediterráneo.


SUELOS:
          Axarquia:
          De abrupta orografía y pobres suelos y de escasa profundidad de naturaleza pizarrosa.

          Los Montes:
          De intrincada orografía sus suelos desarrollados a partir de pizarras primarias son poco profundos.

          La Zona Norte:
          De suelos de origen terciario son de tipo pardo calizo, profundos, de consistencia algo pesada y de fertilidad media.

          Comarca de la Costa Occidental:
          Presenta suelos calizos de color claro, situados en suaves colinas frente al mar Mediterráneo.

          La Serranía:
          Presenta una orografía movida, con suelos de escasa fertilidad con subsuelo fuertemente calizo.              

CONSEJO DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga 
        El Consejo Regulador de las DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. Es el órgano de gestión de las denominaciones de origen “Málaga”,  “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga”, y cuyos fines principales son la representación, defensa, garantía, formación, investigación, desarrollo e innovación de mercados y promoción tanto de los vinos como de las pasas amparados. 

          Los  órganos del Consejo Regulador  son el Pleno y la Presidencia. En el Pleno están representadas las personas físicas o jurídicas titulares de viñedos, bodegas e industrias paseras,  inscritos en los registros establecidos en el Reglamento, norma específica reguladora publicada por Orden de la Consejería de Agricultura y Pesca  en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía. 

          Actualmente el Pleno del Consejo Regulador  lo componen 20 vocales, 14 representantes del sector vitícola (7 viticultores y 7 bodegueros), y 6 del sector pasero (3 viticultores y 3 industriales), y el presidente. Además, la Consejería competente en materia de agricultura designa a una persona representante que asiste a las reuniones del Consejo Regulador con voz pero sin voto. 

              Para el cumplimiento de sus fines el Consejo Regulador  cuenta con una  plantilla de personal administrativo y técnico, que incluye la figura de una persona titular de la Secretaría General, que asiste a las sesiones del Pleno con voz pero sin voto, y que desempeñará las funciones administrativas y financieras del mismo.
 
REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga:

              ORDEN de 22 de noviembre de 2001 por la que se ratifica el Reglamento de las Denominaciones de origen «Málaga» y «Sierra de Málaga» y de su Consejo Regulador.

BOE - 10/12/2001.

              ORDEN APA/2436/2005, de 4 de julio, por la que se dispone la publicación de la Orden de 23 de septiembre de 2004, de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por la que se aprueba la unificación de los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
BOE - 27/07/2005.

            ORDEN de 19 de diciembre de 2000, por la que se aprueba el Reglamento de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga y de su Consejo Regulador.

              ORDEN de 8 de julio de 2003, por la que se modifica la de 19 de diciembre de 2000, por la que se aprueba el Reglamento de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga y de su Consejo Regulador.


             ORDEN de 6 de noviembre de 1996, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominacin
de Origen Pasas de Málaga y de su Consejo Regulador.


                 Ley de la Viña y del Vino:       
 

Nombre 

Consejo Regulador de la Denominación de Origen: DD.OO. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga

Web www.vinosypasasdemalaga.com

Dirección 

Plaza de los Viñeros 1
  29008 Málaga

Teléfono: 

Tel. y Fax: +0034 952 22 79 90

Fax: Tel. y Fax: +0034 952 22 79 90

  E-mail

info@vinomalaga.com

 
CRIANZA:

          Todos los vinos se someterán a crianza mediante el sistema de criaderas y soleras o bien envejecimiento en vasijas de roble, de capacidad no superior a 800 litros. 

          La duración de la crianza nunca será inferior a dos años.

Crianza (D.O. Sierras de Málaga)   6 meses en barrica, 18 meses en botella
Reserva (D.O. Sierras de Málaga) 12 meses en barrica, 24 meses en botella
Gran Reserva (D.O Sierras de Málaga) 24 meses en barrica, 36 meses en botella.
Pálido (D.O. Málaga)   0 meses en barrica
Málaga (D.O. Málaga) Al menos 6 meses en barrica
Noble (D.O. Málaga) Al menos 24 meses en barrica
Añejo (D.O. Málaga) Al menos 36 meses en barrica
Trasañejo D.O. Málaga Al menos 60 meses en barrica
VARIEDADES AUTORIZADAS:  
BLANCAS                   TINTAS             
Chardonnay
Dorarilla

Pedro Ximenez (Pero Ximén)

Lairén
Macabeo
Moscatel de Alejandría
Moscatel de grano menudo

Moscatel Morisco

Sauvignon blanc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Merlot

Pinot Noir

Rome
Shyrah
Tempranillo

TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:

Blanco (D.O. Sierras de Málaga) Mínimo. 10-15 % vol.
Rosado (D.O. Sierras de Málaga) Mínimo- 11-15 % vol.
Tinto (D.O. Sierras de Málaga) Mínimo. 12-15 % vol.
Otros (D.O. Málaga) Mínimo. 15-22 % vol.
 
AÑADAS: AÑO Y CALIFICACIÓN:
Excelentes:  2005-
Muy buena: 2004-2003-2001-
Buenas: 

2008-2002-2000-1999-1998-

 
Regulares:   
Deficientes:  
                                                                                        
 
 
 

FUENTES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

Web Amigas:
 
 
 
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