La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell distingue con medallas de Oro y Plata a 21 vinos

 






































 

XIII Gran Capítulo de La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell

El XIII Gran Capítulo de la
Cofradía del Vino Reino de la Monastrell
se ha celebrado en Jumilla

XIV Gran Capítulo

XIV Gran Capítulo De Investidura



   
      >Charla Coloquio
y Cata Magistral de 
Jay Miller

 
                                    


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Luís
Riquelme
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Variedades de Uvas
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A  B C D E  F  G  H  J  L  M  N O P  R  S  T  U  V  X  Z

Macabeo   
También llamada Viura. Es la base de los cavas. Presente sobre todo en Badajoz, La Rioja, Tarragona y Zaragoza. Considerada variedad principal en las denominaciones de origen Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona y Terra Alta.

Malvasía Tinta
 
 
  El término malvasía designa a una familia de variedades originarias del Mediterráneo y la isla de Madeira, pero actualmente cultivadas en todas las regiones vinícolas del mundo.
      Aunque generalmente se habla de malvasía para referirse a la variedad blanca, también existe una malvasía tinta con el nombre de Malvasía Tinta.
      
      Las diversas variedades se diferencian notablemente entre ellas por la morfología de la planta, color, sabor y composición bioquímica del fruto, precocidad de maduración, productividad y aptitud para la vinificación.

      Sinónimos:      
      Arinto do Dao, Assario Branco, Blanco Fino, Blanca Roja, Blanquirroja, Boal Cachudo, Malmsey, Malvasía Canaria, Malvasía Fina, Malvasía Riojana (nombre con el que se la conoce en La Rioja), Rojal, Subirat, Subirat Parent y Tobia.
 

Malbec   
De origen francés, se encuentra introducida desde hace años en la Ribera del Duero y existen pequeñas proporciones en otras zonas.
Malvar   
Abundante en Madrid (73%), Guadalajara y Toledo. Considerada variedad principal en la D.O. Vinos de Madrid
Malvasía 
     Conocida como Arinto do Dao, Assario Branco, Blanco Fino, Blanca Roja, Blanquirroja, Boal Cachudo, Malmsey, Malvasía, Malvasía Canaria, Malvasía Fina, Malvasía Riojana, Rojal, Subirat, Subirat Parent y Tobia.
        No está clara su procedencia: Grecia o Asia Menor, siendo la primera opción la que tiene más adeptos.
        Se introdujo tempranamente en Europa. En España se cultiva en Aragón (Calatayud), Bierzo, Cataluña (Penedés), Islas Canarias (en todas sus denominaciones), Navarra, La Rioja y Valencia. En el extranjero destaca en Italia y Portugal (Madeira).
        Las plantas no son muy vigorosas, con una producción baja y sensibles a las enfermedades.
Malvasía de Sitges o Malvasía Grossa
Se diferencia de la Malvasía en su vendimia más tardía, el alto grado de acidez, su sensibilidad al oídio y su situación de proximidad al mar.
Malvasía Riojana    
Ver Malvasía.
Malvasía Rosada
Variedad cultivada en Canarias, en las DO. La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora. Las plantas tienen cierta similitud con la variedad blanca Malvasía. Los racimos son de tamaño medio, no muy compactos. Las uvas tienen forma elíptica, color rosáceo y un tamaño mediano. Normalmente se utiliza en mezclas.

Mandó
Variedad de uva tinta autóctona de Valencia, más concretamente de la zona de Moixet.
En la actualidad, algunos bodegueros tratan de reintroducirla y elaborar con ella vinos muy personales, más actuales.
Su productividad moderada llevó a muchos viticultores a sustituirlas por otras de mayor producción pero menos finas.

Manto Negro   
Autóctona de Baleares. Es mayoritaria en la D.O. Binissalem. Da lugar a vinos ligeros y muy equilibrados, con logrados resultados tras una breve crianza en madera y botella.
Marmajuelo

Ver
Bermejuela

Marselan
La variedad Marselan es una variedad obtenida por el INRA (en Francia) que viene del cruce de Cabernet Sauvignon y Garnacha.
Se caracteriza por producir bastante bien aunque con baya pequeña. Una de sus caracteristicas mas interesantes es que produce mucho color y esto hace que en algunas zonas (Rodano y Languedoc) se haya pedido su introduccion en las DO, como variedad "mejorante".

 Mencia
Según estudios recientes parece que es muy similar a la Cabernet Franc. Da lugar a vinos de gran calidad. Abundante en León (68%), Zamora, Lugo y Orense. Considerada variedad principal en la D.O. Valdeorras y en la D.O. Bierzo.
Montúa
Variedad blanca de gran producción, vigorosa y de porte rastrero.
Es muy sensible a las bajas temperaturas y a la húmedad en el momento de la floración, provocando fuerte corrimientos en el fruto., lo que le hace ser una variedad de oscilaciones en la producción de unos años a otros , siempre en función de las condiciones climatológicas.
Marmajuelo
Racimo compacto, de tamaño medio, cilíndrico-alado, mediano, de compacidad media y de hoja adulta de tamaño mediano-pequeño, cuneiforme, corta y color amarillo-verde. Con acidez alta en la maduración. Produce vinos una acidez muy noble. Su cultivo esta situado en las Islas Canarias. También denominada Bermejuela o Vermejuelo.
Marqués    
Variedad gallega de gran calidad con racimos medianos, algo compactos, de granos medianos. Tiene poco contenido en azúcar frente a una acidez elevada, dando vinos muy aromáticos. También conocida como Loureira, Loureira Blanca, Marqués.

Maturana Blanca
      Sus racimos son pequeños y compactos y las bayas medio-grandes y con forma troncovoide, de un verde intenso y crujientes al morderlas.       
      Muy sensible a la botrytis, especialmente en años lluviosos y medianamente sensible al oídio

        Es una de las variedades autóctonas de La Rioja, en pleno proceso de recuperación.

Maturana Tinta
El racimo es pequeño, cilíndrico y poco compacto, con uvas medianas de forma esférica y color azul negruzco.

Variedad autóctona de la zona de Rioja Alavesa, en desuso por su escasa producción, hoy está en proceso de recuperación.

Mazuelo(a)

        Posiblemente originaria de Aragón en España.
       
     Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo.
 
     Utilizada básicamente como parte de mezclas.

Mencía     
Según estudios recientes parece que es muy similar a la Cabernet Franc. Da lugar a vinos de gran calidad. Abundante en León, Zamora, Lugo y Orense. Considerada variedad principal en la D.O. Valdeorras y en la D.O. Bierzo.
Su producción es media-alta, con unos racimos de escaso tamaño, no muy compactos y grano mediano, con alto contenido en azúcar y poca acidez, dando unos vinos suaves, ricos en aromas primarios. También conocida como Negra.
Merenzao   
Autorizada en la D.O. Valdeorras, a pesar de que, como la mayor parte de las variedades gallegas, es muy poco frecuente. 
Merlot  
Origen de vinos muy aromáticos y finos. Procede de la región de Burdeos. Tras la Cabernet-Sauvignon, es la variedad de uva más frecuente en todo el mundo. En España se cultiva, sobre todo, en la Ribera del Duero, Cataluña y Navarra.
Merseguera    
De gran personalidad. Presente en Valencia (69%), Tarragona y Alicante. Considerada variedad principal en la D.O. Valencia.
Moll    
También llamada Prensal Blanc. Es la base de buena parte de los vinos blancos mallorquines. Más frecuente en Binissalem, da lugar a blancos ligeros y equilibrados. 
Monastrell    
Muy dulce y productiva. Da lugar a vinos de color intenso y notable graduación. Presente, sobre todo, en Murcia (52%), Alicante, Albacete y Valencia. Considerada variedad principal en las denominaciones de origen Alicante, Almansa, Costers del Segre, Jumilla, Penedés, Valencia y Yecla.

Sinónimos:  Alcayata (Albacete), Garrut (Tarragona y Zaragoza) , Gayata (Murcia) , Morastrell o Morrastrell (Albacete y Valencia) , Verema Blanca y Murviedro (Valencia)
Montànec

  Ver: Parellada
Montepila
Variedad conocida como Montepila, Mantúo Castellano, Mantúo de Granada, Mantúo de Jerez y Mantúo Vigiriego. 

En España la podemos encontrar en Andalucía (principalmente en Granada). Se cultiva en la D.O. Montilla-Moriles.

Montonega

  Ver: Parellada

Moravia  
    Llamada: Tinta, Brujidera, Crujidera, Moravia, Moravia Dulce y Trujidera.

Se cultiva en La Mancha.  

La planta es muy productiva. Sus racimos son grandes y compactos. Las uvas son de color negro-azulado.

Moravia agria
Variedad de uva tinta española. Con ella se ha elaborado vino varietal en la zona de Vino de la Tierra de Castilla, como su nombre indica, es de acidez alta.
La moravia agria se considera variedad autorizada para la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
Se la llama "moravia agria" para distinguirla de la moravia dulce, también autóctona de las provincias de Albacete y Cuenca.

Morisca   
De cultivo muy extendido, aunque casi siempre en escasa proporción. Tiene cierta importancia en la comarca vitivinícola de Cañamero. (Con frecuencia es destinada a uva de mesa.) 
 Moristel      
Abundante en Huesca y Zaragoza. Considerada variedad principal en la D.O. Somontano
Martorella

  Ver: Parellada

Mouratón
    Variedad gallega poco extendida. Admitida en la DO Monterrei y en la DO Ribeira Sacra. También llamada Negreda.

Moscatel 
De gran poder aromático y elevado contenido en azúcar. Produce vinos muy característicos y también se destina en buena proporción a su consumo directo, como uva de mesa. Su cultivo está muy extendido por toda España, pero es más abundante en Valencia y Málaga. Considerada variedad principal en las denominaciones de origen de Málaga y Valencia. 
Moscatel de Alejandría
Sus bayas son gruesas, carnosas, color amarillo pálido con sabor almizclado. Tiene un gran poder aromático y elevado contenido en azúcar. Produce vinos muy característicos. Está muy extendida por toda España, especialmente en zonas costeras como Valencia, Málaga, Alicante, Cádiz, Jerez y Canarias.
      Es variedad principal en las DO de Málaga y Valencia.
      Se le conoce también como:
Moscatel, Moscatel Blanco, Moscatel de Chipiona, Moscatel de España, Moscatel de Grano Gordo, Moscatel de Málaga, Moscatel Real, Moscatel Romano, Moscatel de Valencia, Muscat de Alexandria, Muscat d'Alexandrie (francés), Muscat Gordo Blanco, Zibibbo.
Moscatel_de_Grano_Menudo
Uva de brotación precoz con buen comportamiento en terrenos calcáreos y resistencia media a la sequía. Proviene de la cuenca oriental del Mediterráneo cultivada principalmente en Andalucía, aunque también se encuentra en zonas de Navarra.
     Produce vinos secos o semi-secos, dulces, fuertemente aromáticos y de alta graduación y acidez.
      Es tambien conocida localmente como Muscat Blanc, Muscat Canelli, Moscato Bianco, Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel Rosé y Sárgamuskotály .

Moscatel de Málaga
  Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden.
  De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa.
Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia.
También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia.
Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Setúbal / Moscatel / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

Moscatel de Setúbal
Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden.
De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia.

Moscatel Morisco

Ver:
Moscatel de Grano Menudo
Moscatel_Negro
Varietal español, obtenida por cruzamiento entre las variedades Moscatel de Alejandría y Frankenthal. Sus bayas tienen sabor a moscatel. Muy cultivada en las Islas Canarias en las Denominaciones Abona, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora. También se encontramos en la DO Somontano.
Moscatel Romano

Ver:
Palomino Moscatel de Alejandría

Moscatel Rosada
De la familia de los Moscatel, cruce de Diagalves con Moscatel de Malaga.

  Moza Fresca   
También llamada Valenciana y Doña Blanca. Para algunos, es la variedad Merseguera trasladada a la zona gallega de Valdeorras, donde es más abundante.

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