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Tempranillo
 De
gran finura y muy aromática. Estrella de las variedades de uva
españolas.
Llamada Ull de Llebre en Cataluña, Cencibel en
Castilla-La Mancha y Madrid, Tinto Fino y Tinto del País en Castilla
y León.
Abundante en Burgos, La Rioja, Alava, Cuenca y Ciudad Real.
Variedad principal en las D.O. Calatayud, Cigales, Conca de Barberá,
Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Ribera del Duero, Rioja,
Somontano, Utiel-Requena, Valdepeñas y Vinos de Madrid. |
Tempranillo Blanco
 Los
racimos son mediano-pequeños, cilíndricos, cortos y compactos. Las
bayas son pequeñas, circulares ovoides y con buen poder alcohólico y
glicérico.
Se trata de una variedad blanca
mutada de forma natural (sin intervención previa del hombre) a
partir de la Tempranillo Tinta.
Se encuentra en La Rioja, lugar donde
se produjo dicha mutación.
Sensible a los ácaros y muy sensible al oídio. |
Tinta de Toro
Da
lugar a vinos aromáticos y de acusada calidad, aunque no es muy
productiva. Algunos mantienen que se trata de la Tempranillo
aclimatada a la zona zamorana que le da nombre. Considerada variedad
principal de la D.O. Toro. |
Tinta del País
Ver Tempranillo. |
Tinto Fino
Denominación
que recibe la uva Tempranillo en Castilla y León.
Ver Tempranillo |
Tintilla
Se
cree originaria de La Rioja. Producida en las D.O. Gran Canaria,
Monte Lentiscar, Navarra, Ribera del Guadiana, Rioja, Somontano,
Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycodén-Daute-Isora.
La planta es vigorosa, de bajo rendimiento y brotación tardía.
Resiste bastante bien las plagas y las enfermedades. Es sensible a
la humedad.
Los racimos son grandes. Las uvas son pequeñas, redondas, de piel
fina y color oscuro.
Los vinos poseen un gran aroma y longevidad. Son suaves, de color
rojo, ácidos.
Es muy ácida y posee muchos taninos, haciéndola apta para el
envejecimiento como complemento de otras variedades. |
Tortosina
Blanca
Variedad de la DO Valencia. También llamada Nave y
Tortosí. |
Torrontés
Sus racimos son de tamaño medio y alargado, sueltos y las uvas
medio-grandes y de forma elíptica, predominando los sabores ácidos.
Cuando se vendimia de forma temprana, los vinos tienen buena acidez
y frescura, además de ser más longevos.
Esta variedad es propia de Galicia, a
donde llegó desde Portugal.
Se trata de una variedad minoritaria,
generalmente utilizada para mezclar con otros mostos.
La Torrontés argentina (la llamada
Torrontés riojana) es rica en aromas que recuerdan al palo de rosa,
el azahar y al jabón de melisa, pero la española es diferente.
Se da principalmente en la zona de
Andalucía, aunque también en Canarias y Galicia. Se trata de una
variedad minoritaria, generalmente utilizada para mezclar con otros
mostos. |
Treixadura
Autóctona
de Galicia. Es una de las más aromáticas variedades de uvas gallegas
y su cultivo está siendo impulsado en diversas zonas. Considerada
variedad principal en la D.O. Ribeiro.
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Trepat
Presente
en la Denominación de Origen Costers del Segre y en la Denominación
de Origen Conca de Barberá. |
Trobat
Es
de maduración tardía y muy presente en las zonas con pocas
precipitaciones. La vid se adapta muy bien a los distintos tipos de
suelo. Los racimos son de tamaño medio y sueltos, con uvas medianas
y de color verde-amarillento.
Esta uva recibe diversos nombres en España, además de Merseguera:
Escanyagos, Escanyavella, Exquitxagos, Merseguera de Rio, Messeguera,
Mezeguera, Planta Borda, Planta de Gos, Encanyavella, Trova y
Verdosilla |
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