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SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
La zona de producción de la D.O. Arribes está situada en la
C.A. de
Castilla León en las provincias de
Salamanca y
Zamora, lindando al Oeste
con Portugal.
En la Provincia de Salamanca abarca los
municipios de:
Ahigal de los Aceiteros,
Aldeadávila de la
Ribera, Corporario,
La Fregeneda,
Hinojosa de Duero,
Lumbrales,
Masueco,
Mieza,
La Peña,
Pereña de la
Ribera, Puerto
Seguro, La Redonda,
San Felices de los
Gallegos, Saucelle,
Sobradillo, Valdenoguera,
Villar de
la Yegua, Villar del Ciervo,
Villarino de los Aires y
Vilvestre,
Y en la de Zamora los de:
Abelón, Almaraz de duero,
Argañin, Badilla, Carbajosa de alba, Castro de Alcañices, Cibanal,
Cozcurrita, Fariza, Fermoselle, Formariz, Fornillos de Fermoselle,
Gamones, Luelmo, Mámoles, Monumenta, Moral de Sayago, Moralina, Pinilla
de Fermoselle, Pino, Salto de Castro, Santa Eulalia, Torregamones,
Villadepera, Villalcampo y Villardiegua de la Ribera,
DESCRIPCIÓN:
La zona de producción está delimitada por términos municipales de las
provincias de Salamanca y Zamora, que el órgano de gestión considere
aptos para la producción de uvas de las variedades autorizadas con la
calidad necesaria para ser destinadas a la elaboración de estos vinos.
En el año 2002, la comarca fue
declarada por alto valor ecológico Parque Natural de Arribes del Duero,
reconocimiento que se extiende a tierras portuguesas buscando la
cooperación en la protección y conservación de un paraje rico, tranquilo
y mínimamente alterado por la mano del hombre, siendo la única D.O. que
elabora su producto dentro de un Parque Natural.
La superficie cultivada de viñedo
inscrita en la asociación de calidad es de 721 ha, aunque hay cerca de
3500 ha que aún no se han incorporado a la denominación. El número de
bodegas inscritas en agosto de 2007 es de 12, aunque se prevé que
aumente en breve.
La comarca de Arribes presenta un
relieve muy accidentado, marcado por el fuerte encajamiento del río
Duero y sus afluentes en el Batolito zamorano-salmantino.
El viñedo se sitúa dentro de este marco
geográfico en distintas altitudes y exposiciones, desde los 810 msnm en
Fermoselle hasta los poco más de 120 msnm en La Fregeneda.
CLIMA:
El clima está condicionado por el relieve y por la situación en el oeste
de la Península
Ibérica con influencias Atlanticas.
Las precipitaciones son más
abundantes que en la cuenca del
Duero
debido a su situación más cercana al
Océano Atlantico. Los valores oscilan entre los 500 y 800
mm siendo lo más habitual que estén en torno a 600 mm.
Las temperaturas presentan unos
valores mucho más dispares a los de la cuenca del
Duero. n
las zonas más abrigadas del arribanzo suelen ser de media entre 5ºC
y 10ºC
más elevadas que en la meseta norte; sin embargo, dada la disparidad de
zonas donde está situado el viñedo, se puede decir que una parte de éste
se cultiva en terrenos con valores similares a los de, por ejemplo, la
zona de Toro
o
Tierra del Vino, mientras que la zona más abrigada tiene más
semajanzas a su vecina comarca del
Alto Duero.
SUELOS:
Los suelos son poco profundos, de textura arenosa con piedras de granito
y cuarzo sueltas, con frecuentes afloramientos rocosos y de escasa
materia orgánica.
Al mismo tiempo, el tipo de materiales geológicos y de suelos es
bastante complejo, aunque se puede decir que principalmente
abundan suelos de textura limo-arenosa, de poco fondo y abundante
pedregosidad. Se pueden encontrar también suelos más
profundos y con mejor aptitud agrícola en zonas puntuales normalmente
ligados a sustratos pizarrosos.
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Consejo Regulador de la
Denominación de Origen: Arribes:
El Consejo Regulador de la DO Arribes tiene inscritas 750
hectáreas de viñedo en los bancales que bordean el Duero por las
provincias de Zamora y Salamanca, en el marco del Parque Natural
de los Arribes del Duero. De los 22 municipios que
engloba, ocho son de Salamanca y 14 de Zamora.
En 1988 se realizan los primeros pasos con la
administración para obtener la denominación de origen. Habría
que esperar diez
años, hasta el 24 de septiembre de 1998, para que fuera otorgado
el calificativo de “Vino de la Tierra Arribes del Duero”.
La Asociación, tras años de esfuerzo,
unificaba así dos zonas de tradición vitivinícola localizadas
entre Zamora y Salamanca, y vinculadas geográficamente por el
recorrido fluvial del magnánimo Duero.
Una vez obtenida la calificación de
“Vino de la Tierra”, la actuación de la asociación se centra en
conseguir la Denominación de Origen. Este es sin duda el
objetivo más importante.
En el año 2004 se da un paso hacia
delante en la Asociación y es entonces cuando comienza a ser
“Vino de Calidad de Arribes”.
El 27 de Julio de 2007 se publicó en
el BOCYL la orden que daba aprobación
V.C.P.R.D. DENOMINACION DE ORIGEN ARRIBES,
por la que aprobó su reglamento. |
Reglamentos de la Denominación de Órígen
Arribes:
ORDEN AYG-1264-2007,
de 11 de julio, por la que se reconoce el v.c.p.r.d.
Denominación de Origen «Arribes» y se aprueba su Reglamento.
Descargar en PDF>>
ORDEN ARM/1612/2008,
de 14 de mayo, por la que se publican la Orden
AYG/1264/2007,
de 11 de julio, de la Consejería de Agricultura y Ganadería
de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el
vino de calidad producido en región determinada Denominación
de Origen «Arribes» y se aprueba su Reglamento y la Orden
AYG/369/2008.
Descargar en
PDF>>
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CRIANZA:
Los vinos tintos y
rosados, amparados por la Denominación de Origen «Arribes»,
podrán hacer uso de la mención «Crianza»,
Vinos Rosados:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 18 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de la vendimia, de los que al menos 6 meses habrá
permanecido en barricas de roble.
Vinos Tintos:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 24 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de la vendimia, de los que al menos 6 meses habrá
permanecido en barricas de roble.
Los vinos tintos y rosados,
amparados por la Denominación de Origen «Arribes», podrán hacer
uso de la mención «Reserva»,
Vinos Rosados:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 24 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 6
meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho
período.
Vinos Tintos:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 36 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 12
meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho
período.
Los vinos tintos y rosados,
amparados por la Denominación de Origen «Arribes», podrán hacer
uso de la mención «Gran Reserva»,
Vinos Rosados:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 48 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 6
meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho
período.
Vinos Tintos:
Con un período mínimo de
envejecimiento de 60 meses, contados a partir del 1 de noviembre
del año de vendimia, de los que habrá permanecido al menos 24
meses en barrica de roble y en botella el resto de dicho
período.
La indicación del término
«Fermentado en barrica» podrá ser utilizada en aquellos vinos
cuya fermentación y transformación mosto-vino sea realizada en
barricas de roble, permaneciendo en las mismas durante un
período no inferior a tres meses.
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Tipos de Vinos/Graduación Alcohólica Adquirida:
| Blancos (>60% Malvasía) |
Minimo 11,5 % vol. |
| Rosados (>60% Juan García+Rufete+Tempranillo,
resto blancas o tintas) |
Minimo 11,5 % vol. |
| Tintos (100% variedades tintas,
>60% Juan García+Rufete+Tempranillo) |
Minimo 11,5% vol. (jóvenes) mín. 12,2 %
vol. (en vinos envejecidos) |
Calificación de las Añadas:
| Excelentes: |
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| Muy buena:
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2008- |
| Buenas:
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| Regulares: |
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| Deficientes: |
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