SITUACIÓN GEOGRÁFICA: 
La Denominación de Origen Bullas.
Se encuentra situada en el se encuentra en el Noroeste de la Región de Murcia.
Se trata de una comarca interior, montañosa, situada en las estribaciones orientales de la Cordillera Bética, con una altitud de entre 400-900 m. Estructuralmente corresponde al basto y complejo Sistema Bético que le confiere un accidentado relieve formado por altiplanicies y vallonadas enmarcadas por serranías de considerable altitud (hasta 2000 metros.).

DESCRIPCIÓN:
La Denominación de Origen Bullas se constituyo en el año 1994, contando hoy día con un total de 14 bodegas inscritas que agrupan a 675 viticultores y 2.300 hectáreas de viñedo, con una producción anual media de seis millones y medio de kilos de uva.
Esta formada por los términos municipales de: Bullas, Cehegín, Mula, Pliego y Ricote; de Calasparra, los pagos comprendidos entre el río Segura y el límite administrativo de Cehegín y Mula; de Caravaca de la Cruz, los pagos: Arrabal de la Encarnación, Campo Coy, Cañada de la Sima y Cañada Lengua; de Moratalla: las pedanías de Benizar, Otos y Mazuza, el pago de Las Cañadas y los pagos comprendidos entre la Rambla de Ulea y el límite administrativo de Cehegín y Calasparra; de Lorca: las pedanías de Avilés, Coy, Doña Inés, La Paca y Zarzadilla de Totana; de Cieza y Totana, los viñedos comprendidos entre estos términos y los de Ricote y Mula y con Lorca y Mula, respectivamente.

Los viñedos ocupan una serie de planicies escalonadas que se elevan, de Sur a Norte, desde los 450 m, hasta casi alcanzar los 1.000 m de altura,

Debido a los diferentes tipos de suelos, pluviometría y clima, La Denominación de Origen Bullas se divide en tres subzonas geográficas:

La primera subzona, la Occidental y Noroccidental, incluye el 52% de los viñedos y es la zona por excelencia de la La Denominación de Origen Bullas. Se sitúa entre altitudes que oscilan entre los 500 y los 810 metros sobre el nivel del mar, a los pies de la sierras. Incluye los municipios de Bullas y Cehegín, parte de los términos municipales de Caravaca de la Cruz, Moratalla y pedanías altas de Lorca. Los vinos de esta subzona son considerados como los mejores de la denominación, especialmente los producidos a partir de las uvas Macabeo y Tempranillo. La producción media es de 45 Hl. por hectárea.

Los viñedos de la segunda subzona, la Central, suponen el 40% de la denominación y se sitúan en altitudes que oscilan entre los 500 y 600 metros. Se dividen en tres municipios (Mula, Bullas y Cehegín) e incluyen las variedades más nuevas que han sido plantadas en Murcia. La producción varía entre los 13 y los 25 Hl. por hectárea.

En la tercera subzona, Norte-Noroeste, los viñedos se encuentran entre 400 y 500 metros de altitud y representan sólo el 8% del área de cultivo. Comprenden los términos de Calasparra, Ricote, Bullas y Mula. La producción media es de 5-13 Hl. por hectárea.

CLIMA;
El clima es de tipo mediterráneo muy matizado por la altitud de la zona, lo que significa inviernos cortos pero rigurosos y veranos largos y calurosos durante el día pero con notable refrescamiento nocturno.
Las lluvias, sin ser abundantes, no resultan tan escasas como en otras zonas del sureste peninsular, registrándose niveles de unos 450 Mm. anuales, con marcada distribución irregular que presenta un máximo a finales de otoño.

SUELOS:
Los suelos son de origen Terciario y Cuaternario. Son suelos bastante profundos, salvo cuando existe formación de costra caliza, pobres en Nitrógeno y materia orgánica pero ricos en Potasio.

VARIEDADES:
La variedad fundamental, básica de la zona, es la tinta Monastrell que aquí encuentra un hábitat particularmente adecuado, dando producciones equilibradas. Está acompañada por la Tempranillo , en mucha menor proporción, así como con algo de las blancas Airén y Macabeo.

Los más característicos vinos de Bullas son los rosados que acaparan el 75% de la producción. Son vinos muy apreciados en la Región murciana por su excelente estructura, paso de boca y frutosidad. Los tintos jóvenes, amplios, con carácter y afrutados, despiertan, cada vez más, el interés del consumidor. También se elaboran tintos de crianza, aunque en escasa cantidad.
La producción de blancos apenas alcanza el 2% del total.  

CONSEJO REGULADOR:
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION DE ORIGEN: BULLAS:   
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Bullas" ha estado, desde su inicio, en la búsqueda de la calidad de nuestros caldos.
Así como a su promoción a todos los niveles tanto a nivel Nacional como Internacional.
        Llevando un exhaustivo seguimiento de la calidad de los mismos y el cumplimiento estricto de los reglamentos de esta Denominación de Origen.
        Así mismo hace el seguimiento del territorio del mismo que abarca los términos municipales de:
        Bullas, Cehegín, Mula, Pliego.
        Y Ricote; de Calasparra.
        Los pagos comprendidos entre el Río Segura y el límite administrativo de Cehegín y Mula:
        De Caravaca de la Cruz, los pagos: Arrabal de la Encarnación, Campo Coy, Cañada de la Sima y Cañada Lengua;
        De Moratalla: las pedanías de Benizar, Otos y Mazuza, el pago de Las Cañadas y los pagos comprendidos entre la Rambla de Ulea y el límite administrativo de Cehegín y Calasparra;
        De Lorca: las pedanías de Avilés, Coy, Doña Inés, La Paca y Zarzadilla de Totana.
        De Cieza y Totana, los viñedos comprendidos entre estos términos y los de Ricote y Mula y con Lorca y Mula, respectivamente.
 

REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN "BULLAS":           Reglamento de la Denominación de Origen Bullas y de sus órganos de gestión y contro:     Descargar en:  PDF>>           Reglamento CE Nº 1493-1999 del Consejo de 17 de mayo de 1999 por el que se establece la organización común:  Descargar en:  PDF>>                  LEY DE ETIQUETADO:   Descargar en:  PDF>>

Nombre  Consejo Regulador de la D.O. "Bullas"  Web www.vinosdebullas.es Dirección  Calle de la Balsa,26   30180 Bullas, Murcia, España Teléfono:  968652601 Fax: 968652601   E-mail consejoregulador@vinosdebullas.es

 
CRIANZA:
Los vinos que se sometan a crianza, por el sistema de añadas (mixto madera-botella) ésta durará un mínimo de dos años, de los cuales, al menos, seis meses, se efectuará en envases de roble de una capacidad, máxima de 1.000 litros.
 

VARIEDADES AUTORIZADAS:
BLANCAS	TINTAS
Airén Chardonnay Macabeo Malvasía Moscatel de Alejandría Moscatel de Grano Menudo  Parellada	Cabernet Sauvignon Garnacha Tinta Merlot Monastrell    Petit Verdot Syrah Tempranillo

TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA: