SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
La Denominación de Origen Bullas.
Se encuentra situada en el
se encuentra en el Noroeste de la
Región de Murcia.
Se trata de una comarca interior, montañosa, situada en las estribaciones orientales
de la Cordillera Bética, con una altitud de entre 400-900 m.
Estructuralmente corresponde al basto y complejo
Sistema Bético que
le confiere un accidentado relieve formado por altiplanicies y vallonadas enmarcadas por serranías de considerable altitud (hasta
2000 metros.).
DESCRIPCIÓN:
La
Denominación de Origen Bullas
se constituyo en el año 1994, contando hoy día con un total de 14
bodegas inscritas que agrupan a 675 viticultores y 2.300 hectáreas
de viñedo, con una producción anual media de seis millones y medio
de kilos de uva.
Esta formada por los
términos municipales de:
Bullas,
Cehegín,
Mula,
Pliego y
Ricote; de
Calasparra, los pagos comprendidos entre el
río Segura y
el límite administrativo de
Cehegín y
Mula; de
Caravaca
de la Cruz, los pagos:
Arrabal de la Encarnación,
Campo Coy, Cañada de la Sima y Cañada
Lengua; de Moratalla: las pedanías de
Benizar, Otos y Mazuza, el
pago de Las Cañadas y los pagos comprendidos entre la Rambla de Ulea
y el límite administrativo de
Cehegín y
Calasparra; de
Lorca: las
pedanías de Avilés,
Coy,
Doña Inés, La Paca y
Zarzadilla de Totana;
de Cieza y Totana, los viñedos comprendidos entre estos términos y
los de Ricote y
Mula y con
Lorca y
Mula, respectivamente.
Los viñedos ocupan una serie de planicies escalonadas que se
elevan, de Sur a Norte, desde los 450 m, hasta casi alcanzar los
1.000 m de altura,
Debido a los diferentes tipos de suelos, pluviometría y clima,
La Denominación de Origen Bullas se divide en tres subzonas
geográficas:
La primera subzona, la
Occidental
y Noroccidental,
incluye el 52% de los viñedos y es la zona por excelencia de la
La Denominación de Origen Bullas. Se sitúa entre altitudes que oscilan entre los 500 y los 810
metros sobre el nivel del mar, a los pies de la sierras. Incluye los
municipios de
Bullas y
Cehegín, parte de los términos municipales de
Caravaca
de la Cruz, Moratalla y pedanías altas de
Lorca. Los vinos de esta subzona son considerados como los mejores de la denominación,
especialmente los producidos a partir de las uvas Macabeo y
Tempranillo. La producción media es de 45 Hl. por hectárea.
Los viñedos de la
segunda subzona,
la Central,
suponen el 40% de la denominación y se sitúan en altitudes que
oscilan entre los 500 y 600 metros. Se dividen en tres municipios
(Mula,
Bullas y
Cehegín) e incluyen las variedades más nuevas que
han sido plantadas en Murcia. La producción varía entre los 13 y los
25 Hl. por hectárea.
En la tercera subzona,
Norte-Noroeste, los
viñedos se encuentran entre 400 y 500 metros de altitud y
representan sólo el 8% del área de cultivo. Comprenden los términos
de
Calasparra, Ricote,
Bullas y
Mula. La producción media es de 5-13
Hl. por hectárea.
CLIMA;
El clima es de tipo
mediterráneo muy matizado por la altitud de la zona, lo que
significa inviernos cortos pero rigurosos y veranos largos y
calurosos durante el día pero con notable refrescamiento nocturno.
Las lluvias, sin ser abundantes, no resultan tan escasas como en
otras zonas del sureste peninsular, registrándose niveles de unos
450 Mm. anuales, con marcada distribución irregular que presenta un
máximo a finales de otoño.
SUELOS:
Los suelos son de origen Terciario y Cuaternario. Son suelos bastante
profundos, salvo cuando existe formación de costra caliza, pobres en
Nitrógeno y materia orgánica pero ricos en Potasio.
VARIEDADES:
La variedad fundamental, básica de la zona, es la tinta
Monastrell
que aquí encuentra un hábitat particularmente adecuado, dando
producciones equilibradas. Está acompañada por la
Tempranillo
, en mucha
menor proporción, así como con algo de las blancas
Airén y
Macabeo.
Los más característicos vinos de
Bullas son los rosados que acaparan el
75% de la producción. Son vinos muy apreciados en la Región murciana por
su excelente estructura, paso de boca y frutosidad. Los tintos jóvenes,
amplios, con carácter y afrutados, despiertan, cada vez más, el interés
del consumidor. También se elaboran tintos de crianza, aunque en escasa
cantidad.
La producción de blancos apenas alcanza el 2% del total.
CONSEJO REGULADOR:
CONSEJO REGULADOR DE LA
DENOMINACION DE ORIGEN: BULLAS:
El
Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Bullas" ha
estado, desde su inicio, en la búsqueda de la calidad de
nuestros caldos.
Así como a su promoción a todos los niveles tanto a nivel
Nacional como Internacional.
Llevando un exhaustivo seguimiento de la calidad de los mismos y
el cumplimiento estricto de los reglamentos de esta Denominación
de Origen.
Así mismo hace el seguimiento del territorio del mismo que
abarca los
términos municipales de:
Bullas,
Cehegín,
Mula,
Pliego.
Y
Ricote; de
Calasparra.
Los pagos comprendidos entre el
Río
Segura y el límite administrativo de Cehegín y Mula:
De
Caravaca
de la Cruz, los pagos: Arrabal de la Encarnación, Campo Coy,
Cañada de la Sima y Cañada Lengua;
De Moratalla: las pedanías de Benizar, Otos y Mazuza, el pago de Las Cañadas y los pagos
comprendidos entre la Rambla de Ulea y el límite administrativo
de Cehegín y Calasparra;
De Lorca: las pedanías de Avilés, Coy,
Doña Inés, La Paca y Zarzadilla de Totana.
De Cieza y Totana,
los viñedos comprendidos entre estos términos y los de Ricote y
Mula y con Lorca y Mula, respectivamente.
REGLAMENTOS DE LA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN "BULLAS":
Reglamento de la Denominación de Origen Bullas y de sus
órganos de gestión y contro:
Descargar en: PDF>>
Reglamento CE Nº 1493-1999 del Consejo de 17 de mayo de
1999 por el que se establece la organización común: Descargar en: PDF>>
LEY
DE ETIQUETADO:
Descargar en: PDF>>
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CRIANZA:
Los vinos que se sometan a crianza, por el sistema de
añadas (mixto madera-botella) ésta durará un mínimo de dos años,
de los cuales, al menos, seis meses, se efectuará en envases de
roble de una capacidad, máxima de 1.000 litros.
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VARIEDADES AUTORIZADAS: |
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BLANCAS
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TINTAS
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TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA
ADQUIRIDA:
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Blanco |
Mínimo 11%vol. |
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Rosado |
Mínimo 11% vol. (mínimo 60% de Monastrell) |
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Tinto |
Mínimo 12% vol.(mínimo 60% de Monastrell) |
AÑADAS: AÑO Y CALIFICACIÓN:
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Excelentes: |
1998- |
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Muy
buena: |
1994-1995-1997-1999-2000-2001-2004-2005-2006-2007-2008- |
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Buenas: |
1996-2002-2003- |
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Regulares: |
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Deficientes: |
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