D.O._Ycoden-Daute-Isora

SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
La D.O. Ycoden-Daute-Isora ocupa el ángulo noroccidental de la isla de Tenerife, en el Archipiélago Canario, presentando, por tanto, una doble fachada al Océano Atlántico.

Agrupa nueve municipios:

San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, El Tanque, Los Silos, Buenavista del Norte, Santiago del Teide, Guía de Isora.

DESCRIPCIÓN:
La D.O. Ycoden-Daute-Isora abarca 315 hectáreas de superficie de viñedo plantado y 252 hectáreas de viñas en producción. Cuenta con 20 bodegas productoras. La Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora ampara vinos de la isla canaria de Tenerife.

     El extremo occidental de la isla de Tenerife fue declarado D.O. en 1994.
     Esta denominación toma su nombre de los primitivos reinos de la época guanche y de los dominios de la princesa Isora.

     Actualmente, es una zona de bodegas pequeñas pero vigorosas con nuevos planteamientos en la elaboración del vino y especialmente conocidas por sus excelentes vinos blancos.

     El viñedo se cultiva en altitudes que van desde los 200 m hasta más de 800 m en parcelas, muchas veces abancaladas dado lo accidentado del terreno, con diversos tipos de formación, parrales horizontales o inclinados en la zona más baja, vasos irregulares en los altos y espalderas en las plantaciones modernas.

CLIMA:
Los viñedos de la D.O. Ycoden-Daute-Isora están ubicados en una de las partes más calurosas de la isla de Tenerife. Sin embargo, las temperaturas invernales pueden llegar a causar heladas.

Las precipitaciones son relativamente elevadas en las laderas orientadas hacia el oeste.

Entre los meses de mayo y agosto, los vientos alisios aportan una humedad adicional al ambiente. Las tormentas no suelen ser muy frecuentes, pero pueden causar daños ocasionales a los viñedos.

SUELOS:
Los suelos dedicados al cultivo de la vid son de variada composición, aunque predominan los compuestos de cenizas y rocas volcánicas.

A lo largo de la costa, suelen ser por lo general de carácter arenoso y volcánico, mientras que los del interior se componen de material volcánico y arcilla arenosa.

Los viñedos se asientan en las faldas del Teide, extendiéndose por sus laderas entre los 50 y 1.400 metros de altitud sobre el nivel del mar.

El mejor terreno para el cultivo de la vid se encuentra en las altitudes superiores, aunque esto impide la mecanización.

Predominan las variedades Listán blanca y Listán negra de las que se obtienen vinos blancos, rosados y tintos jóvenes. Los dos primeros, de gran interés, son vinos de muy moderna concepción, ligeros, frescos equilibrados y sabrosos, de una extraordinaria intensidad aromática, muy original y atractiva. Los tintos son, asimismo, ligeros y perfumados.

Existe una limitada pero interesante producción de vinos dulces, obtenidos a partir, fundamentalmente, de las variedades Malvasía y Moscatel.

La mayor parte de la producción de la D.O. Ycoden-Daute-Isora está formada por vinos blancos secos y semisecos aunque también continúa la tradición de comercializar el vino dulce Malvasía Clásico.
También se elaboran tintos jóvenes y frescos, que representan cerca del 25% de la producción. Hay asimismo una pequeña producción de rosados. Por último, hay indicios crecientes de una experimentación seria en Crianza.

Los costes de producción vinícola en la D.O Ycoden- Daute-Isora.
Una aproximación a la estructura de costes de la bodega tipo.>>>

CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN: YCODEN-DAUTE-ISORA>>

El Consejo Regulador de la D. O. Ycoden-Daute-Isora es un organismo integrado en la Consejería de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Canarias, como órgano desconcentrado de la misma, con atribuciones decisorias en cuantas funciones se le encomiendan en este Reglamento, de acuerdo con lo que determina la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, y en su Reglamento, Decreto 835/1972, de 23 de marzo.

Dirección:

Nombre:

Consejo Regulador de la D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA

Web

www.ycoden.com

Dirección

.La Palmita, 10

38440 - La Guancha
Sta. Cruz de Tenerife - España

Teléfono:

922 130 246

Fax:

922 828 159

E-mail

ycoden@ycoden.com

REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

ORDEN de 16 de febrero de 1994, por la que se reconoce la Denominación de Origen de Vinos “Ycoden-Daute-Isora” y se aprueba su Reglamento y el de su Consejo Regulador.
B.O. Canarias - 09/03/1994

ORDEN de 19 de octubre de 2000 por la que se ratifica la modificación de los Reglamentos de las denominaciones de origen Abona, Valle de Güímar, Valle de la Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-Daute-Isora y de sus Consejos Reguladores.
BOE - 04/11/2000

ORDEN de 28 de julio de 2003, por la que se modifica la Orden de 16 de febrero de 1994 (B.O.C. nº 29, de 9.3.94), que reconoce la Denominación de Origen "Ycoden-Daute-Isora" y se aprueba su Reglamento y el de su Consejo Regulador.
B.O. Canarias - 06/08/2003

ORDEN de 20 de febrero de 2008, por la que se aprueban los Estatutos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos de Ycoden-Daute-Isora.
BO Canarias - 29/02/2008

Ley de la Viña y del Vino:

CRIANZA:
Durará un período mínimo de dos años, de los cuales, al menos, seis meses, se efectuará en envases de roble de una capacidad máxima de 1.000 l.

Tipos de Vinos:

Crianza 6 meses en barrica de roble

Reserva 12 meses en barrica de roble

Gran Reserva 36 meses en barrica de roble

VARIEDADES AUTORIZADAS:

BLANCAS