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D.O. Valle de Güímar.O. Valle de Güímar

 
SITUACIÓN GEOGRÁFICA:

La D. O. Valle de Güímar comarca vitivinícola del Valle de Güímar está situada en el sureste de la isla de Tenerife, Islas Canarias, España.

Con más de 1.500 hectáreas de viñedo, comprende los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar

 
 
DESCRIPCIÓN:
       
La D.O. Valle de Güímar cubre la superficie que se extienden sobre las pendientes del Teide, entre altitudes que oscilan entre los 175 y los 1.500 metros.       

       Al igual que en el valle de la Orotava, no se trata de un valle en el sentido geográfico del término. Corresponde a una fosa tectónica originada por el corrimiento hacia el mar de una gran masa de terreno.

       La zona en la que se enclava la Denominación de Origen Valle de Güimar, situada en la vertiente meridional de la isla de Tenerife, en el Archipiélago de Canarias, forma un rectángulo de unos 18 km. de longitud por 8 km. de ancho.

      Situados en la costa sudeste de la isla de Tenerife, los viñedos de esta denominación consiguieron su propia identidad en 1996. Al igual que en ésta, las vides se extienden sobre las pendientes del Teide, convirtiéndose en una de las zonas de cultivo de mayor altitud de Europa.      
 
CLIMA:
       El clima de la Denominación de Origen Valle de Güimar
es marítimo templado, con influencia de vientos alisios.
       Las heladas sólo se producen muy ocasionalmente.
      
Se caracteriza por la escasez de lluvias y el mantenimiento de temperaturas que oscilan entre los 19 y los 25° C durante todo el año.
 
SUELOS:
         Arenoso en zonas bajas y medias y arcillosos en zonas altas.        
        
Hay tres tipos de suelo:
             En las partes bajas terrenos tipo arenoso, zonas medias los terrenos de tipo pumitico (jable) y en la zona alta los arcillosos.
Las mejores pendientes para el cultivo se sitúan sobre los 600 metros.
         
 
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN: Valle de Güímar        


       El ámbito de actuación de este Consejo Regulador comprende los viñedos ubicados en los términos municipales de Güímar, Candelaria y Arafo.
Dirección:
Nombre  Consejo Regulador de la D.O. Valle de Güímar
Web www.vinosvalleguimar.com
Dirección   C/ Tafetana, 14
 

38500 Güímar (Tenerife) - España

Teléfono:  +34 922 514 709
Fax:

+34 922 514 485

E-mail consejo@vinosvalleguimar.com
 
REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Güímar

        
Reglamento del Consejo Regulador>>

ORDEN de 27 de septiembre, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Valle de Güimar» y de su Consejo Regulador.
BOE - 12/10/1996

ORDEN APA/995/2002, de 17 de abril, por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Valle de Güimar» y de su Consejo Regulador.
BOE - 07/05/2002

ORDEN de 28 de julio de 2003, por la que se modifica la Orden de 5 de mayo de 1995 (B.O.C. nº 59, de 12.5.95), que reconoce la Denominación de Origen "Valle de Güímar" y se aprueba su Reglamento y el de su Consejo Regulador.
BO Canarias - 07/08/2003

ORDEN de 13 de marzo de 2008, por la que se aprueban los Estatutos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos "Valle de Güímar".
BO Canarias - 26/03/2008


        
 LEY 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino 

 
CRIANZA:  
       En los vinos que se sometan a crianza, por el proceso mixto de madera y botella ésta durará dos años como mínimo, con un periodo mínimo de seis meses en envases de roble de 1.000 l. de capacidad máxima.
       
6 meses mínimo en barrica el resto hasta 2 años en botella. 
 
VARIEDADES AUTORIZADAS:  
BLANCAS                   TINTAS             
Gual Listán Negro
Malvasía Malvasía Rosada
Verdello Moscatel Negro
Listán Blanco Negramoll
  Bastardo Negro
 

Vijariego Negro


TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:

Blancos Minimo:. 11% vol.
Rosados Minimo:. 10,5% vol.
Tintos Minimo:. 11,5% vol.
De Licor Minimo: .15% vol.
Vino de Licor Minimo:  15-22% vol.
Dulce Clásico  Variedades: Malvasía y Moscatel. Deben presentar min. de azúcares reductores de 45 gr/l Minimo: 15-22% vol.
Dulce clásico (100% Malvasía o Moscatel)  Minimo:. 15% vol.
 
AÑADAS: AÑO Y CALIFICACIÓN:   
Excelentes:   
Muy buena: 2005-2006-
Buenas:  1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-
Regulares:   
Deficientes:  
 


 

                                                                                       
 
 
 
 

FUENTES

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

Web Amigas:
 
 
 
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