SITUACION GEOGRAFICA:
La Denominación de Origen Monsant:
La zona de producción ocupa parte del sector central de la provincia de Tarragona, envolviendo casi completamente la zona de producción de:
La Denominación de Origen Priorato.
Se trata de un territorio montañoso, dominado y protegido de los vientos continentales por la sierra que da nombre a la Denominación de Origen, perteneciente a las Cordillera Prelitoral Catalana, cuyos suelos, en su mayoría, de descomposición granítica, sin que falten los de origen pizarroso paleozoico, presentan tonalidades pardas, textura ligera, son pobres en caliza y de reacción ligeramente ácida.
El clima es algo riguroso en cuanto a frío, de aceptable pluviometría (650 mm. de media al año) y con elevada luminosidad. La temperatura media se sitúa alrededor de los 15ºC.

DescripcióN:
Sus vinos mas característicos son los tintos de elevado color y amplia carnosidad, elaborados a partir de las castizas variedades Garnacha y Mazuela, con eventuales complementos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah.
También son de destacar los interesantes vinos de licor, rancios y dulces naturales de la zona.

CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN:  MONTSANT: 
La D.O. Montsant corresponde a la antigua denominación Tarragona Sub-zona Falset. Los vinos jovenes de la añada 2001 y los crianzas del 2000 llevan la nueva denominación. Las añadas anteriores aún llevan la denominación anterior
Ratificado su Reglamento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en julio de 2002 esta Denominación de Origen es la heredera de la Subzona "Falset" de la Denominación de Origen "Tarragona" con cuyo ámbito geográfico viene a coincidir substancialmente.

Crianza:
En los vinos sometidos a crianza, ésta durará un mínimo de dos años de los cuales, al menos, seis meses serán en envase de roble de 1000 litros de capacidad máxima.

Variedades autorizadas:
Tipos :

Blancas                                                         Tintas
Chardonnay                                                       Cabernet Sauvignon
Garnacha blanca                                                Garnacha negra
Macabeo                                                           Garnacha peluda
Moscatel                                                           Mazuela (Samsó)
Pansal                                                               Merlot
Parellada                                                           Monastrell
                                                                         Picapoll negro
                                                                         Syrah
                                                                         Tempranillo


Tipos de vino/Graduación alcohólica adquirida:
Blancos.........................................................mín 11,5% vol.
Rosados........................................................mín 12% vol.
Tintos............................................................mín 12,5% vol
Vino Rancio de Montsant.....................................15 a 20 % vol.
Mistela blanca de Montsant..................................15 a 20 % vol.
Mistela negra de Montsant...................................15 a 20 % vol
Garnacha del Montsant........................................15,5 a 20 % vol.
Vino dulce natural del Montsant...........................15 a 18 % vol.
Vimblac del Montsant..........................................15 a 18 % vol.

CALIFICACION DE LAS AÑADAS: