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SITUACIÓN GEOGRÁFICA:
 Entre
Jumilla y Alicante, encontramos una zona protegida por la
Denominación de Origen Yecla.
La actual zona de producción abarca unas 4.200 hectáreas de viñedos.
Divididas entre dos subzonas; Yecla - Campo Arriba y Yecla - Campo
Abajo.
DESCRIPCIÓN:
El clima de esta región es tan duro como en Jumilla: muchísimo calor en
verano y fríos extremos en invierno.
Yecla recibe al año una media de sol altísima -3.000 horas-. Las
precipitaciones son muy escasas.
Los terrenos para el cultivo de la vid son pobres, con una gran
proporción de tierra caliza, son suelos permeables que aprovechan las
escasísimas lluvias.
En estas condiciones, la variedad tinta Monastrell, ocupa el 80%
del viñedo de Yecla.
También se cultivan, aunque minoritariamente, las blancas Merseguera y
Verdil y la tinta Garnacha.
En Yecla se producen sobre todo vinos tintos, de amplia constitución, de
color granate rubí, suaves y sabrosos, con aroma intenso y de gran
personalidad.
En menor medida se elaboran también blancos y rosados, bien constituidos
y afrutados.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION
DE
 ORIGEN:
YECLA:
Esta Denominación de Origen comprende exclusivamente el término
municipal de Yecla. Se cultiva Monastrell para tintos y Macabeo
para blancos, aunque se ha evolucionado introduciendo nuevas variedades
que se adaptan perfectamente al suelo y clima.
Los vinos de Yecla son fundamentalmente jóvenes, afrutados y con
carácter propio.
Se trata de una Denominación de Origen en plena expansión y con un
brillante futuro.
En la Denominación de Origen
Yecla, se distinguen dos sub-zonas: Yecla Campo Arriba, con
presencia mayoritaria de la variedad monastrell y otras tintas y
graduaciones alcohólicas de hasta 16° naturales; y Yecla Campo Abajo,
sub-zona más productiva que la anterior y situada a más baja altura.
Con la aplicación de las modernas técnicas de cultivo y la implantación
en las bodegas de nuevas tecnologías en la elaboración, se están
obteniendo importantes vinos tintos, los más representativos de la zona
y los más abundantes.
Elaborados básicamente a partir de la uva monastrell, suelen
presentar un color cereza violáceo con tonos granates.
Aromáticamente ofrecen diferentes notas frutales y balsámicas. En boca
son carnosos, cálidos, tánicos y suaves, muy equilibrados y de gran
extracto.
e-mail- info@yeclavino.com
CRIANZA:
En los vinos que se sometan a crianza, ésta se efectuará en envases de
roble y con una duración mínima de dos años naturales.
Variedades de Uva:
Blancas 
Tintas
Airén
Monastrell*
Merseguera
Garnacha tinta
Macabeo
Garnacha tintorera
Malvasía
Tempranillo
Chardonnay
Merlot
Cabernet
Sauvignon
Syrah
* Variedad preferente
Tipos de vino/Graduación
alcohólica adquirida:
Blancos..........................................................................mín.
10,5% vol.
Rosados (>60% Monastrell, salvo en vinos varietales).....mín. 11% vol.
Tintos (>60% Monastrell, salvo en vinos varietales).........mín. 12,5%
vol.
Vinos de licor (100% Monastrell)....................................mín.
15% vol.
Vinos espumosos (método tradicional) (>85% Monastrell en tintos y
rosados)
.......................................................................................mín.
11,5% vol.
CALIFICACIÓN DE LAS AÑADAS:
Excelentes:
2000 - 1976 -
Muy buena: 2004 - 2003
-2001 - 1999 - 1998 - 1996 - 1995 - 1985 - 1983 -
Buenas:
2005 - 2002 - 1997 - 1994 - 1993 - 1992 - 1991 - 1990 - 1989 - 1988 -
1986 - 1984 - 1982 - 1979 - 1978- 1974 -
Regulares: 1987 -
1981 - 1980 - 1977 - 1975 -
Deficientes: 1973 - 1972
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